المكونات 

كوبين طحين شعير 

كوب طحين أسمر 

كوب سكر ستيفا 

ربع كوب زيت زيتون 

كوب حليب ٢٥٠ مل 

اربع بيضات 

ثلاث ملاعق كبيرة نشا 

ملعقه كبيره بكنج باودر 

ملعقه كبيره خل 

نخفق جميع المكونات مع بعضها 

نضع بالقالب اكثر من النصف 

باقي الخليط ضيفي عليه ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو واخفقيهم مع بعض ضيفي الخليط على القالب وحركيهم بواسطة عود ودخليها الفرن على درجة حراره مده 180نصف ساعة 
بعدها وطي النار لدرجه حرارة 170 وخليها تستوي 

حطي القالب بالرف الاوسط بالفرن 

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

المكونات 

المكونات

علبه زبادي قليل الدسم

كوب ماء

اثنين بيضه

ملعقه صغيره بكنج باودر

كوب طحين شعير مخلوط مع طحين الشوفان نصف كوب طحين أسمر

نخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تصير عجينة سائله مثل عجينة الكريب

في مقلاة غير لاصقه حطي كميه من الخليط وخليها لحد ما تظهر فقعات واقلبيها على الجهه الثانيه بعد الانتهاء من جميع الكمية خذي الخبز وحطي عليه الجبنه

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

المكونات 

نضع طبقه من البسكويت في الجاط 

الطبقه الأولى 

لتر حليب قليل الدسم اربع ملاعق كبيرة كاسترد اربع ملاعق كبيرة سكر ستيفا 

نضع جميع المكونات مع بعضها وحركيهم نضع الطنجره على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويتماسك 

نضع الخليط في جاط او صحون صغيرة نضع طبقه من الموز والجوز المجروش 

الطبقه الثانيه 

لتر حليب قليل الدسم اربع ملاعق كبيرة كاسترد ملعقتين كبار كاكاو ملعقتين كبار نسكافيه اربع ملاعق كبيرة سكر ستيفا 

نضع جميع المكونات بالطنجره وحركيهم مع بعض حطي الطنجره على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويتماسك ضيفي الخليط على الطبقه الأولى وزيني بالمكسرات خلي بالثلاجة حتى يتماسك ويبرد وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

ليالي لبنان بطريقه صحيه لمرضى السكر والضغط والرجيم 

من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

المكونات 

سته كوب حليب 

كوب سميد 

نصف كوب جوز الهند 

سكر ستيفا حسب الرغبه 

ماء زهر نصف كوب 

فستق حلبي وقشطه 

على البارد حطي جميع المكونات بالطنجره وحركيهم مع بعض حطي الطنجره على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويتماسك حطي الخليط بالصينيه وبعد ما يبرد حطي القشطه والفستق الحلبي 

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

فطائر الزعتر الأخضر والشوفان بدون طحين ابيض صحيه لمرضى السكر والضغط والرجيم 

من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 

المكونات 

طحين شوفان كوب طحين اسمر اربعه كوب نصف كوب حليب بودرة ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة بيكنج باودر وملعقة كبيرة خميرة 

ماء للعجين 

نعجنهم ونتركها تخمر ويضاعف حجمها 

الحشوة 

زعتر أخضر بصل زيت زيتون سماق 

تذبل البصل مع الزيت ونضيف عليهم الزعتر الأخضر وحركيهم مع بعض ضيفي السماق 

وبالهناء

المكونات 

اربع بيضات كوب حليب ملعقه كبيره بكنج باودر ملعقه صغيره فانيلا رشه ملح ملعقه كبيره خل ثلاث ملاعق كبيرة نشا ربع كوب زيت زيتون 

كوب طحين شوفان 

كوب ونصف طحين أسمر 

نصف كوب سكر ستيفا 

كوب زبيب اسود كوب جوز مجروش 

طريقة التحضير 

حمي الفرن قبل بربع ساعه 

ادهني قوالب الكب كيك بزيت مع رشه طحين او استعملي قوالب السليكون 

اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها 

اخفقي المواد السائله مع بعضها وضيفي عليها المواد الجافه وضيفي الجوز والزبيب وحركيهم مع بعض حطي الخليط بقوالب الكب كيك ودخليها الفرن لحد ما تستوي وبعدين حمريها من فوق وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد