كروسون بالجبنه والشوفان

كروسون بالجبنه والشوفان وبطريقة صحيه من مطبخ زهره للأكل الصحي

عجينة لكل انواع المعجنات

المقادير

6 كوب طحين ابيض

3 كوب طحين الشوفان

كوب زبادي قليل الدسم

5 ملعقة كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

وملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة بكنج بودر

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة خل

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ربع ملعقة صغيرة كربونات

ماء دافي للعجين

طريقة تحضير العجينة

اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم ضعي الزبادي والزيت والخل وافركيهم بالطحين وبعدين حطي الماء واعجبنيها وخليها طريه اتركيها تخمر ويضاعف حجمها
الحشوة جبنه عكاوي قليلة الدسم وجبنه كرفت قليلة الدسم

قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بالسكين إلى 8 أجزاء حطي على أطراف العجينة الحشوة ولفيها وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ادهني وجه الفطائر       عسل اسود وزبادي اخلطيهم مع بعض رشي سم وحبه البركة     ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه

وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد