الدجاج المحشي بالحمه والأرز من الشيف المبدع زهره أبو عواد
دجاج محشي بالحمه والأرز
طريقة التحضير
دجاجة أو اثنين كاملة حسب الحاجة
كوب رز بسمتي
كوب رز مصري
ملعقة كبيرة زيت كانولا أو أي زيت
كوب بازيلاء
ربع كيلو لحمه مفرومة
ملح وبهارت
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة زبادي
خل ملعقتين كبار
طريقة التحضير
اغسلي الدجاج بالخل والملح والماء
في طنجرة على النار حطي الحمه مع الزيت وحركيهم مع بعض لحد ما تنشف ميتها وضيفي البازيلا وقلبيهم مع بعض حطي كمية من الماء وخلي الحمه تستوي
انقعي الأرز مده ربع ساعة صفي من الماء وحطي على البازلاء والحمه وحطى الملح والبهارات وغطي الطنجرة وخليها تغلي ولما تقرب تنشف ميتها وطي النار واتركيها تستوي نصف استوى
حمري الوز اوالصنوبر وحطي معه الحشوة
خذي الحشوه واحشي الدجاج وسكريها باعواد نكاشات السنان
باقي الحشوة كملي استوى وقدمي مع الدجاج
اخلطي الزبادي مع صلصة الطماطم وملح وادهني الدجاج حطيها بصينيه وحطي كوب من الماء وحطي بصل حب وبطاطاس وغطيها بورق ألومنيوم ودخليها الفرن حتى تستوي شيلي الورق وحمريها من فوق
ممكن ما تحطي أي خضار
وصحتين وهناء
وبالهناء وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق