كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير حضري خبز البرجر بطحين البر والشوفان وبذور الكتان صحي ومفيد خاصة لمرضى السكري والظغط ولرجيم الطريقة بالخطوات المصورة مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد مطبخ زهره للأكل الصحي
طريقة عمل خبز البرجر بطحين البر والشوفان وبذور الكتان
المقادير
4 كوب طحين أسمر رقم 3
كوب رده أو نخالة
3 كوب طحين الشوفان
نصف كوب حليب بودرة قليل الدسم
ملعقة كبيرة بكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة كربونات
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة بذور الكتان
وملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة سكر فواكه
ماء دافي للعجين
طريقة التحضير
اخلطي جميع انواع الطحين مع بعضها وحركيهم
حطي الخميرة والبكنج باودر والملح والسكر والحليب وحركيهم مع بعض ثم ضعي بذور الكتان وحبه البركة ضيفي الماء باتدريج واعجبنيها حتى تحصلي على عجينة طرية واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
قطعي العجينه إلى كرات واتركيها وحطيها بقوالب الكب كيك أو على الصينية
غطي الصينية وخليها تخمر مره اخرى
ادهني وجه الكرات بيض مخفوق مع خل ورشي عليها سمسم وبذور الكتان ودخليها الفرن لحد ما تستوي
لازم يكون الفرن حامي قبل بوقت
تعتمد هاي الوصفه على التخمير حتى تطلع معك هشة ولذيذة
مع تحيات الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق