كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد 🌷 مطبخ زهره للأكل الصحي
مقلوبة بالحمه والفول الأخضر
المقادير
كمية من الحمه مقطعة قطع صغيرة
كمية من الفول الأخضر مغسول ومفروم
ملعقة كبيرة زيت كانولا
2 كوب رز بسمتي
كوب رز مصري
ملح وبهارت
قرفة عيدان
ورق غار
هيل أو حبهان
عصفر
طريقة التحضير
في طنجرة حطي الحمه مع الزيت وحركيهم مع بعض لحد ما تنشف ميتها
وضيفي الهيل والقرفة ورق الغار والماء وخلي الحمه تستوي
في طنجره أخرى حطي الفول الأخضر مع شوية ماء وخلي يستوي شويه
انقعي الأرز مده ربع ساعة
وهلا ترتيب المكونات بالطنجره
في الطنجرة حطي الحمه المسلوق وفوقها الفول الأخضر وبعدين حطي الأرز والملح والعصفر والبهارات وكمية من الشوربة خليها أعلى من سطح الأرز بحوالي 2 سم خليها تغلي ولما تقرب تستوي وتنشف ميتها وطي النار واتركيها على نار هادئة لحد ما تستوي ويفتح الأرز
تقدم مع السلطة الخضراء آو الزبادي أو سلطه خيار بالزبادي
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق