وصفات حصريا من أحدث ابداعاتي فطيرة الزعتر الأخضر بالشوفان وطحين الشعير بطريقةمختلفة وطعم مميز وصحيه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد
كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير
فطيرة الزعتر الأخضر بالشوفان وطحين الشعير
4 كوب طحين أسمر
كوب طحين ابيض
نصف كوب طحين الشوفان
نصف كوب طحين شعير
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
وملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
وملعقة صغيرة خميرة
ملح 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف كوب لبن عيران
ماء للعجين
طريقة التحضير
اخلطي جميع المواد الجافه مع بعض ضيفي لبن العيران مع الخل والزيت واعجبنيها مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
الحشوة
زعتر أخضر ورق
وبصل مفروم
زيت الزيتون
سماق
ورشة ملح
طريقة التحضير
في مقلاة حطي البصل مع ملعقة الزيت وذبليهم شوية ضعي الزعتر الأخضر وقلبيهم مع بعض شوية وحطي الملح والسماق ونزليها من على النار
قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات
وحطي عليها الزعتر وسكريها وبعدين افرديها بشكل مستطيل
ادهني الصينية بشويه زيت الزيتون حطي فطيرة الزعتر
ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق