محشي الكرنب

محشي الكرنب بطريقة صحيه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد

محشي الملفوف أو الكرنب

طريقة عمل الكرنب أو الملفوف

الكمية حسب إعداد الأسرة

محتاجين رأس ملفوف

للحمه مفرومة

ورز مصري

ورز بسمتي
وملح وبهارات وكمون وعصير اليمون

وفصوص ثوم

وملعقة كبيرة زيت زيتون

وضمه بقدونس مغسول ومفروم ناعم

طريقة التحضير

اذا كان رأس الملفوف كبير

قطعيه إلى  أربع قطع واغلي ماء مع كمون واسلقي قطع الملفوف وبعدين شيلي الظلوع  الصلبة

انقعي الأرز مده ربع ساعة

حطي الحمه المفرومه على الأرز والزيت والملح والبهارات والبقدونس
قطعي ورق الكرنب قطع متوسطة الحجم حطي على طرف القطعة شويه من الحشوة ولفيها    

حطي الضلوع إلى شلتيها من من الملفوف بآخر الطنجرة وبعدين  حطي الملفوف وحطى عليه ملح وكمون وعصير اليمون وماء وخلي يغلي على نار عالية وبعدين وطي النار وخلي يستوي على النار هادئه
   وبالهناء