تارت السلق بالشوفان وطحين الشعير

ونستمر معكم بابداعات جديدة بطحين الشعير والشوفان حصريا  من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

تارت السلق بالشوفان وطحين الشعير

المقادير الكمية حسب حجم قالب التارت أو الصينية

2 كوب طحين أسمر

نصف كوب طحين الشوفان

نصف كوب طحين شعير

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

وملعقة كبيرة خل

4 ملاعق كبيرة زبادي قليل الدسم

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

رشه ملح

ماءدافي للعجين

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات مع بعضها وضيفي الماء باتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية واتركيها حتى 15 دقيقة ترتاح

وبعدين قطعي العجينة كراتين

افردي الكرة الأولى وحطيها بقالب التارت بعد ما ترشي بالزيت

الحشوة

سلق  حمص بصل سماق قرفة وشطه وملح ملقعة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير الحشوة

في مقلاة عميقة حطي البصل مع ملعقة الزيت وذبليهم شوية ثم اغسلي السلق منيح وافرمي

ضيفي السلق على البصل وخلي يستوي وبعدين حطي الحمص المسلوق وقلبيهم مع بعض شوية

حطي السماق والملح والفلفل والقرفة والشطة وحركيهم مع بعض طفي النار

وهلا حطي الحشوة على التارت وافردي الكره الثانية وقطعيها بشكل قلوب بالقطاعه الخاصة أو ممكن بأي شكل بتحبي وحطيها فوق الحشوه

ادهني وجه التارت نسكافيه مع حليب انا دهنتو بزبادي مع بابريكا

دخلي التارت الفرن لحد ما يستوي وبالهناء حمريه  من فوق
يقدم مع السلطة
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد