أول تجربة بطحين الذرة كانت روووووعة طلع الكروسون هش وخفيف وكثير طيب استمتعي بأشهى الوصفات الصحيه وبسعرات حراريه أقل من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
كروسون بالجبنه والشوفان وطحين الذره
المكونات للعجين
4كوب طحين أسمر
كوب طحين الشوفان
نصف كوب طحين ذره
كوب طحين ابيض
ملعقة كبيرة خل
عقة كبيرة بيكنج باودر
وملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب زبادي قليل الدسم
ملح وماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض وحركيهم مع بعض
ضيفي الزبادي والخل والزيت وعجنيهم مع إضافة الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
الحشوة
جبنه فيتا قليلة الدسم وجبنه حلوم قليلة الدسم وزعتر ناشف
اخلطي أنواع الجبنه مع بعضها وحطي الزعتر معهم
قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بالسكين إلى 8 أجزاء حطي الحشوة على طرف كل جزء ولفيها
حطي الفطاير على الصينية مدهونه بزيت أو مبطنة بورق زبدة
ادهني وجه الفطائر بعسل أسود مخفف بالماء ورشي عليها سمسم ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه الفطائر
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق