ونستمر معكم بابداعات جديدة بطحين الشعير والشوفان وبطريقة صحيه ومميزه وبسعرات حراريه أقل لاحلى بسكويت بطعم مميز ومكونات جديدة ومختلف عن البسكويت المتعودين عليه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
طريقة عمل بسكويت محشي بالتمر وطحين الشعير والشوفان
المكونات
5 كوب طحين قمح
كوب طحين الشوفان
نصف كوب طحين ابيض
نصف كوب طحين شعير
نصف كوب سميد ناعم
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشه ملح
ونصف كوب سمسم
ملعقة كبيرة هيل
ملعقة كبيرة قرفة
وملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة محلب
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
كوب زيت الكنولا
نصف كوب زبده قليلة الدسم
2 بيضه
حليب سائل خالي الدسم للعجين بدل الماء
الحشوه
تمر منزوع النوه معجون مع الزنجبيل والقرفة والهيل
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها وحركيهم بالمضرب اليدوي
ضيفي الزبده والزيت وافركي فيهم الطحين اخفقي البيضه بالشوكة وحطيها على العجينة ضيفي الحليب بالتدريج واعجبنيها واتركيها حتى ترتاح
افردي التمر على بلاستك
قطعي العجينه كرات كبيرة افردي الكرات حطي عليها التمر وبعدين حطي طبقه أخرى من العجينه بتكوني فرتيها من قبل وافرديها وبواسطة النشابه ارجعي افرديها كلها حتى تحصلي على سماكة واحد سم أو حسب ما بتحبي يكون سميك البسكويت
حطي على صينيه ودخليها الفرن لحد ما يتحمر من تحت وبعدين حمري من فوق
احفظي البسكوت بعلب محكمه الإغلاق
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق