حضري اطيب مسقعه أو مطبقة البذينجان والبطاطس بطريقة صحيه وسهلة التحضير وكثير طيبة وصحيه من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
طريقة عمل مطبقة الباذنجان والبطاطس بالكاري
مكونات مطبقه الباذنجان أو المسقعه
الكمية حسب إعداد الأسرة
للحمه مفرومة نصف كيلو
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
طماطم مقطعة شرائح
حبه طماطم مفرومه ناعم
بصلة كبيرة مفرومة شرائح
بصلة كبيرة مقطعة دوائر
بطاطس مقطعة شرائح
فليفلة حلوة خضراء
2 فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة كاري
كوب ماء
ملح وبهارت فلفل اسود قرفة زنجبيل
2ملعقة كبيرة طحين الشوفان
طريقة تحضير مطبقه الباذنجان
في مقلاة عميقة حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الثوم وبعدين حطي الحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي ملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والكاري وحركيهم مع بعض حطي حبه الطماطم المفرومه واتركيها حتى تستوي وضيفي عصير الطماطم وكوبين من الماء وخليها تغلي مع اللحمه والطماطم
قشري البذينجان أو خليه بقشره حسب الرغبة
قطعي البذينجان شرائح ورشي عليه طحين الشوفان واشوي في ماكينة التوستر أو اقلي حسب الرغبة
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها شرائح ممكن تقليها شويه أو بدون قلي خليها
حطي في الصينية طبقة من البذينجان وطبقه من البطاطس وحطي عليها اللحمه وحطي بعدين طبقة ثانية من البذينجان وحطي شرائح الطماطم والفليفلة وحلقات البصل فوقها وحطي عليها المرق الي اختي منه اللحمه ودخليها الفرن لحد ما تجانس مع بعضها وتكمل استواها إوبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق