وصفات صحية وسهلة التحضير وقليلة السعرات الحرارية وكنوع من التغير والتجديد وبطريقة صحيه
صالونه الباميه بالكاري من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
استغلي طنجرة الظغط لسلق اللحمه بتوفري وقت وغاز
طريقة عمل الباميه مع الحمه والكاري
المقادير
ربع كيلو باميه مقمعه ومغسوله
ربع كيلو لحمه مقطعة قطع صغيرة
4 حبات طماطم
رأس ثوم
بصلة
ملعقتين كبار زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود قرفة زنجبيل ملعقة صغيرة من كل نوع
ملعقة كاري
طريقة العمل
في طنجره حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الحمه وحركيهم مع بعض شوية وحطي الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل
ثم حطي عصير الطماطم وملعقة كبيرة صلصة طماطم عليها وخليها تستوي
في الخلاط الكهربائي حطي الطماطم واخفقيهم
في مقلاة عميقة حطي الباميه مع رشة زيت زيتون على النار مع التحريك باستمرار حتى يتحمرو شوية
بعد ما تستوي الحمه حطي الباميه واغليهم مع بعض حتى تكمل الباميه استواها ثم ضعي الملح والبهارات والكاري
اهرسي الثوم وحمري شويه ثم ضعيها على الباميه
قدميها مع الأرز وانا حاكلها مع الكينوا أو الأرز البني وبالهناء
الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد 🌷
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق