رولات المسخن بطريقة صحيه وتصلح هاي الوصفة للبوفيهات وأعياد الميلاد
من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
الكمية حسب إعداد الأسرة انا عملت كمية كبيرة وعملت 2 دجاج
2 دجاجة
كيلو ونصف بصل المفروم
ملح وبهارت سماق
قرفة عيدان
ورق غار
حبات من الهيل
زيت زيتون
خبز صاج
دبس الرمان
شطه
طريقة العمل
بعد غسل الدجاج وتنضيفوا
في طنجره حطي الدجاج على النار وحركي لحد ما تنشف ميته
ثم ضعي بصلة مفرومة حطي البهارات والملح ورق غار وقرفه عيدان وحبات من الهيل ضعي كمية من الماء على الدجاج واتركي لحد ما يستوي
في طنجرة أخرى ضعي البصل ورشي عليها زيت الزيتون وركبي على النار وخلي يستوي مع إضافة شويه من شوربة الدجاج بعد ما يستوي ضيفي الملح
خذي الدجاج وانزعي العظم منه وضيفي الدجاج الى البصل وحطي السماق والشطة ودبس الرمان والملح وقلبيهم شوية لحد ما يمتزج الخليط مع بعض
احضري خبز صاج وقطعي الرغيف إلى أربع قطع خذي قطعة من الخبز وحطي عليها شويه من الدجاج ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية حطيها بصينيه ودخليها الفرن تحت الشواية وحمريها ثم قدميها
وبالهناء
تنفع هذه الوصفة لحفلات أعياد الميلاد والعزومات
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق