قطايف بالشوفان وطحين الشعير والجوز

قطايف بالشوفان وطحين الشعير بالجوز  دايت
حضري  اطيب قطايف وبدون اي دهون كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب
من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
قطايف بالشوفان وطحين الشعير  والجوز 

طريقة عمل عجينة القطايف بالشوفان  وطحين الشعير   
   
المقادير

    كوب  طحين أسمر
  كوب سميد

  كوب طحين الشوفان

نصف كوب طحين شعير

نصف كوب  طحين أبيض

ملعقه صغيره خميره

4ملعقه كبيرة حليب بودرة قليل الدسم

4   كوب ماء دافي

ملعقة  سكر فواكه

ملعقة كبيرة بكنج بودر

وربع ملعقة صغيرة كربونات نصف ملعقة صغيرة  فانيلا

رشه ملح

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي حطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء واخفقيهم

واتركيهم خمس دقائق  

اخلطي طحين الشوفان وطحين الاسمر  والطحين الأبيض وطحين الشعير  والحليب والبكنج باودر مع بعض

ضيفيهم إلى الخلاط وضيفي باقي كميه  الماء

  واخفقيهم منيح واتركيها نصف ساعة تخمر

صبي الخليط على الصاج  او مقلاة   تيفال سميكه  على نار متوسطة  حتى تحمى وطي النار   
  وصبي مقدار من  الخليط وعندما تضهر الفقعات تعرفي انو نجحت معك القطايف وخليها تأخذ لون من تحت وبعدين ارفعيها من على النار

غطي  القطايف بعد ماتعمليها

الحشوة 
جوز عين الجمل 
وجوز الهند وزبيب 
احشي القطايق
وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن وبكون الفرن حامي قبل بوقت وشغلي الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق
انا شويتها بالماكنه بدون اي دهون
 

وقدميها مع العسل
أو ممكن تعملي شربات من سكر الدايت
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد