قطايف بالشوفان وطحين الذره والجوز
حضري اطيب قطايف وبدون اي دهون كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب
من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
قطايف بالشوفان وطحين الذره
طريقة عمل عجينة القطايف بالشوفان وطحين الذره
المقادير
كوب طحين أسمر
نصف كوب سميد
كوب طحين الشوفان
نصف كوب طحين ذرة
نصف كوب طحين أبيض
ملعقه صغيره خميره
4ملعقه كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
4 كوب ماء دافي
ملعقة سكر فواكه
ملعقة كبيرة بكنج بودر
وربع ملعقة صغيرة كربونات نصف ملعقة صغيرة فانيلا
رشه ملح
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي حطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء واخفقيهم
واتركيهم خمس دقائق
اخلطي طحين الشوفان وطحين الاسمر والطحين الأبيض وطحين الذره والحليب والبكنج باودر مع بعض
ضيفيهم إلى الخلاط وضيفي باقي كميه الماء
واخفقيهم منيح واتركيها نصف ساعة تخمر
صبي الخليط على الصاج او مقلاة تيفال سميكه على نار متوسطة حتى تحمى وطي النار
وصبي مقدار من الخليط وعندما تضهر الفقعات تعرفي انو نجحت معك القطايف وخليها تأخذ لون من تحت وبعدين ارفعيها من على النار
غطي القطايف بعد ماتعمليها
الحشوة
جوز عين الجمل
وجوز الهند وزبيب
احشي القطايق
وحطيها على صينيه مدهونه بزيت ودخليها الفرن وبكون الفرن حامي قبل بوقت وشغلي الفرن من تحت وبعدين حمريها من فوق
انا شويتها بالماكنه بدون اي دهون
وقدميها مع العسل
أو ممكن تعملي شربات من سكر الدايت
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق