محشي الملفوف او الكرنب باللحمه

محشي الملفوف او الكرنب باللحمه استمتعي باشهى الوصفات الصحيه من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد محشي الملفوف طريقة عمل الكرنب أو الملفوف الكمية حسب إعداد الأسرة محتاجين رأس ملفوف ورز مصري ورز بسمتي للحمه مفرومه وملح وبهارات وكمون وعصير اليمون وفصوص ثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون وضمه بقدونس مغسول ومفروم ناعم طريقة التحضير اذا كان رأس الملفوف كبير قطعيه إلى أربع قطع أو اعملي حفرة في وسط رأس الملفوف واغلي ماء مع كمون وحطي رأس الملفوف بالمقلوب شويه وبعدين اقلبي وحطى السكينة بوسط الحفرة وحركي رأس الملفوف حتفصل الورق ويطلع معك كل الورق بدون ما يخرب ولا ورقه واسلقي قطع الملفوف وبعدين شيلي الظلوع الصلبة انقعي الأرز مده ربع ساعة حطي على الأرز الزيت والملح والبهارات والبقدونس واللحمه واخلطيهم مع بعض قطعي ورق الكرنب قطع متوسطة الحجم حطي على طرف القطعة شويه من الحشوة ولفيها حطي الضلوع إلى شلتيها من من الملفوف بآخر الطنجرة وبعدين حطي الملفوف وحطى عليه ملح وكمون وعصير اليمون وماء وخلي يغلي على نار عالية وبعدين وطي النار وخلي يستوي على النار هادئه وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد