مخشي الكوسا

مخشي الكوسا
وصفات صحيه وقليه السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكر والضغط ولرجيم تصلح وجبه غذاء او عشاء من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
طريقة عمل مخشي الكوسا مع الكاري
المكونات
حسب إعداد الأسرة انا ما حددت كميات
كوسا لحمه مفرومة وبصل وزيت الكنولا وبهارات الكاري
زبادي قليل الدسم لكل كيلو ملعقة كبيرة نشأ
طريقة العمل
اغسلي الكوسا واحفربها وتكون سميكة
اقلي الكوسا بزيت خفيف بس تحمير
الحشوة
في طنجره حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الحمه وحركيهم واتركيها حتى تستوي وضيفي ملح وقرفه وفلفل أسود خذي الحشوه واحشي فيها الكوسا
وهلا عمل البن أي الزبادي مو الحليب
اخفقي الزبادي مع النشا بالخلاط وحطي الزبادي على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
في طنجرة حطي بصلة مفرومة مع شوية زيت وذبليهم شوية ثم ضعي البطاطا وحركيهم ثم ضيفي الكوسا وحركيهم مع بعض وضيفي الكاري وحطي كوب من الماء وخلي يغلي معهم شوية ثم ضعي الزبادي وخلي مع الكوسا لحد ما تستوي ضيفي الملح والبهارات وقدميها مع الأرز
او حبوب الكينوا او الارز البني
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد