فته الشاورما بالارز البني
وصفه صحيه ومغذيه وقليله السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
طريقة عمل فتة الشاورما
مقادير شاورما الدجاج
500 جرام صدور دجاج مخلية
نصف كوب زبادى
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نص ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة صغيرة كارى
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بهارات شاورما
2 ملعقة كبيرة زيت
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
مقادير الأرز
كوب أرز بني
3 كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة كركم
عود قرفة
ملح حسب الرغبة
مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت
مقادير الثومية
كوب زبادى
2 ملعقة كبيرة طحينه
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
الخبز المحمص
2 رغيف خبز اسمر مقطع مربعا
طريقة تحضير الشاورما
* تقطع صدور الدجاج شرائح طولية، وتُتبل بالزبادى والبهارات لمدة ساعتين على الاقل أو من اليوم السابق لتحضيرها
* حطي مقلاة عميقة على النار ويضاف إليها الزيت، وشرائح البصل مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم تضاف شرائح الدجاج المتبلة للبصل وتقلب جيداً.
* يترك الدجاج على النار حتى يتشرب التتبيلة، ويكتسب اللون الذهبى، ثم يرفع من على النار.
لتحضير الأرز:
* حطي الماء مع الزيت، والتوابل، والملح، على النار حتى الغليان ثم يضاف الأرز ويقلب.
* تهدأ النار على الأرز، ويترك حتى يستوي
لتحضير الخبز المحمص
رشي زيت على الخبز وحمريه بالفرن او بالماكنه الهوائيه
لتحضير الثومية:
فى إناء عميق نضيف الطحينية والثوم، والملح إلى الزبادى ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
لتحضير فتة الشاورما:
فى طبق التقديم يُوضع الخبز المحمص ويليه الأرز بالكارى، ثم توضع شرائح الدجاج على السطح
ومقدار من الصوص على الفتة ويقدم النصف المتبقى بجانب الفتة.
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق