عجه الزهره او القرنبيط بالشوفان

عجه  الزهره او القرنبيط بالشوفان 

  وصفات  صحيه وقليه السعرات الحرارية تصلح لمرضى السكر والضغط ولرجيم تصلح وجبه غذاء او عشاء من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد

  عجه القرنبيط او عجه الزهره  بالشوفان

  المكوّنات

  رأس زهره متوسط الحجم بصله مبشوره  3 /فص ثوم مهروس حزمة بقدرنس مفروم ناعم 5 حبات بيض حسب الحاجه ربع كوب طحين شوفان  ملعقه كبيره بكنج باودر  ملعقتين كبار طحين اسمر  ملعقه كبيره نشا  ملح /فلفل أسود /كمون/ بابركا حاره

  طريقة التحضير

  بعد تقطيع الزهره وأزالة الشوائب منها تسلق حتى تنضج     تخلط جميع المكونات مع بعض البصل والبقدونس  والثوم والبيض والبكنج باودر والدقيق والبهارات والنشا     تغسل الزهره وتهرس باليد لأخراج الماء منها ثم توضع فوف الخليط ويحرك جيداً حتى تتجانس المكونات جميعاً     يجب ان لا يكون الخليط مو خفيف ولا جامد بل وسط ثم تمزج كل المكونات وتقلى في زيت حار ثم تقدم ساخنه مع الخبز الحار والمقبلات     أن كان خفيف أضيفي مقدار أضافي من الدقيق وأن كان جامد أضيفي بيضه استخدمي طحين الشوفان بمنع امتصاص الزيت

   بالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد