صالونه الباميه باللحم والطماطم
وصفات صحية وسهلة التحضير وقليلة السعرات الحرارية وكنوع من التغير والتجديد وبطريقة صحيه
الباميه مع اللحمه والطماطم من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
استغلي طنجرة الظغط لسلق اللحمه بتوفري وقت وغاز
طريقة عمل الباميه مع اللحمه
المقادير
نصف كيلو باميه مقمعه ومغسوله
نصف كيلو لحمه مقطعة قطع صغيرة
5 حبات طماطم
رأس ثوم
بصلة
معلقه كبيره زيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود ملعقه صغيره
قرفةملعقه صغيره
زنجبيل ملعقة صغيرة
طريقة العمل
في طنجره حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الحمه وحركيهم مع بعض شوية وحطي الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والكاري
ثم حطي عصير الطماطم وملعقة كبيرة صلصة طماطم عليها وخليها تستوي
في الخلاط الكهربائي حطي الطماطم واخفقيهم
في مقلاة عميقة حطي الباميه مع رشة زيت زيتون على النار مع التحريك باستمرار حتى يتحمرو شوية
بعد ما تستوي اللحمه حطي الباميه واغليهم مع بعض حتى تكمل الباميه استواها ثم ضعي الملح والبهارات
اهرسي الثوم وحمري شويه ثم ضعيها على الباميه
قدميها مع الأرز وانا حاكلها مع الكينوا أو الأرز البني وبالهناء
الشيف المبدع والمتميز زهرة ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق