أحدث ابداعاتي واختراعاتي بعمل المعجنات قوارب اللحمه بالشوفان وطحين الشعير بطريقةمختلفة وطعم مميز وصحيه لاني دخلت طحين الشعير على الوصفة كولوا من غير ما تتخنوا وبدون تأنيب الضمير من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
قوارب اللحمة بالشوفان وطحين الشعير مع دبس الرمان
مقادير العجينه
كوب طحين الشوفان
كوب طحين شعير
3 كوب طحين أسمر
كوب طحين ابيض
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
وملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب زبادي
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
وملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
اخلطي جميع انواع الطحين مع بعضها وحركيهم بالمضرب اليدوي مع إضافة الملح والخميره والبكينج بودر وحليب البودره وحركيهم مع بعض ضيفي الزبادي والخل واعجبنيهم مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية
غطيها واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
مقادير الحشوة
للحمه مفرومة
وبصل
جبنه موزيلا
ثلاثه ملاعق
بقدونس
دبس الرمان
ملح وبهارات مشكلة وبابريكا
طريقة التحضير
فى مقلاه حطي البصل المفروم مع الزيت وخليهم يذبلو شويه ثم ضيفي اللحمه وحركيهم مع بعد ضيفي الملح والبهارات وخليها تنشف ميتها وضيفي شويه مي وخليها تستوي وضيفي البهارات ودبس الرمان وضيفي البقدونس والجبنه وحركيهم مع بعض
طفي النار وضيفي البيضه والطحينه واخلطيهم مع بعض
طريقة عمل قوارب اللحمة
قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بشكل دوائر وبعدين افرديها بشكل مستطيل
وشكليها بشكل القالب وحطي الحشوه عليها ورشي عليها الجبنه
ادهني الصينية بشويه زيت الزيتون وحطي القوارب عليها ادهني القوارب بيض مخفوق مع نسكافيه
دخليها الفرن لحد ما تستوي من تحت وبعدين حمريها من فوق
تقدم مع السلطة أو التبوله والشوربات
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق