الكباب الهندي
وصفات صحيه وسهله التحضير تصلح لمرضى السكر والضغط والرجيم تصلح للغدا او العشاء من مطبخ زهره لاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
طريقة عمل الكباب الهندي
المكوّنات
1 كيلوغرام لحم مفروم
كيلوغرام بندورة
2 بصلة
2 ملعق كبيره زيت زيتون
بهارات الكباب الهندي
ملح وفلفل وبابركا حاره
طريقة التحضير
توضع البندورة بماء مغلي بعد نزع راسها وعمل شق في جانبها وتنزع من الماء، تقشر وتفرم قطع مربعة.
نقطع البصل جوانح ونقليه بصينية مع رشه زيت حتى يذبل قليلاً ارفعي عن النار وفي نفس الصينيه حطي الطماطم وخليها تستوي
ثم نضيف البصل فوقه مع ملح وقليل من الفلفل ونحركهم.
نضع ملح وفلفل للحمه ونعجنهم، نشكل أصابع من اللحمه بطول 3سم تقريباً واذا كان اللحم خالي من الدهن يحبذ اضافة ملعقتي زيت
نصف أصابع اللحم على كامل صينية الموجودة فيها البصل و البندورة ونضع عليها كوب ماء مع ملعقه صلصه ونضعها في الفرن حتى تستوي، نحمرها قليلاً من وجهها ونقدمها الى جانب ارز ابيض.
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق