تارت التفاح بالشوفان وطحين الشعير
بطريقة مميزة وشهية
وصفات صحيه تصلح للرجيم من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والتميز زهره أبو عواد
المكونات:
ثلاثة ارباع الكوب زيت
كوب طحين شعير
نصف كوب طحين شوفان
نصف كوب طحين قمح
٣ ملاعق كبيرة عسل
حبة بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
للحشوة:
٤حبات تفاح مقطعة مكعبات صغيرة
ربع كوب عسل (او اكثر حسب الرغبة)
نص كوب ماء
ملعقة عصير ليمون(حامض)
ملعقة صغيرة قرفة او دارسين
للتزيين:
جوز وكاجو وزبيب
تفاح مقطع شرائح رفيعة
٢ ملاعق كبيرة مربى المشمش (لتلميع)
طريقة التحضير:
ننخل الطحين ثم نفرك بالزيت مع الطحين والعسل حتى الحصول على خليط يشبه البقسماط المفتت
نضيف الى الخليط البيضة والفانيليا ونعجن الخليط وشويه حليب
نشكل العجينة على شكل كرة ونغلفها بكيس بلاستيكي ويتم حفظه فى الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل ليوم كامل حتى نعطى للعجينة فرصة كى تستريح، حتى لا تبعد عن أطراف الصينية أثناء الخبز
فى هذه الأثناء يتم الحشوة حيث نضع التفاح مع الماء والعسل والقرفة وعصير الليمون على نار متوسطة الحرارة. عندما يغلى التفاح أى يصبح طرياً مع جفاف الماء، نرفع الخليط عن النار ويتم هرسه باستخدام شوكة الطعام
عند التحضير للخبز، يتم تسخين الفرن على حرارة ١٨٠ من تحت
يتم تحضير صينية التارت أو صينية الخبز العادية متوسطة الحجم، وتدهن بالزيت جيداً حتى لا يلتصق العجين بالصينية
يوضع العجين فى قاع الصينية ونوزع بأطراف الاصابع حتى يصبح لها أطراف مرتفعة عند أطراف الصينية ثم نضيف الحشوة بشكل متساو ونزين بشرائح التفاح والمكسرات ثم ندهن الوجه بالوبى او القطر وندخلها الفرن على الرف الوسط حتى تتحمر الاطراف
صحتيين وهناء الشيف المبدع والتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق