: طريقة عمل مخشي الكوسا
المكونات
حسب إعداد الأسرة انا ما حددت كميات
كوسا للحمه مفرومه وبصل مفروم وزيت
وبهارات وملح
زبادي قليل الدسم لكل كيلو ملعقة كبيرة نشأ
طريقة العمل
اغسلي الكوسا واحفربها وتكون سميكة
اقلي الكوسا بزيت خفيف بس تحمير
الحشوة
في طنجره حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي اللحمه وحركيهم واتركيها حتى تستوي وضيفي ملح وقرفه وفلفل أسود خذي الحشوه واحشي فيها الكوسا
وهلا عمل البن أي الزبادي مو الحليب
اخفقي الزبادي مع النشا بالخلاط وحطي الزبادي على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
في طنجرة حطي بصلة مفرومة مع شوية زيت وذبليهم شوية ثم ضعي الكوسا وحركيهم مع بعض وحطي كوب من الماء وخلي يغلي معهم شوية ثم ضعي الزبادي وخلي مع الكوسا لحد ما تستوي ضيفي الملح والبهارات وقدميها مع الأرز
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق