رولات المسخن مع بطريقة صحيه وتصلح هاي الوصفة للبوفيهات وأعياد الميلاد
من مطبخ زهره للأكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
المكونات
دجاجه
نصف كيلو بصل المفروم
ملح وبهارت سماق
قرفة عيدان
فلفل اسود حب
ورق غار
حبات من الهيل
زيت زيتون
خبز صاج
دبس الرمان
شطه
طريقة العمل
اغسلي الدجاج بالخل والماء وقطعي
في طنجره حطي الدجاج على النار وحركي لحد ما تنشف ميته
ثم ضعي بصلة مفرومة حطي البهارات والملح ورق غار وقرفه عيدان وحبات من الهيل ضعي كمية من الماء على الدجاج واتركي لحد ما يستوي
في طنجرة أخرى ضعي البصل ورشي عليها زيت الزيتون وركبي الطنجره على النار وخلي يستوي مع إضافة شويه من شوربة الدجاج بعد ما يستوي ضيفي الملح
خذي الدجاج وانزعي العظم منه وضيفي الدجاج الى البصل وحطي السماق والشطة ودبس الرمان والملح وقلبيهم شوية لحد ما يمتزج الخليط
احضري خبز صاج وقطعي الرغيف إلى أربع او قطعتين قطع خذي قطعة من الخبز وحطي عليها شويه من الدجاج ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية حطيها بصينيه وادهنيها بزيت زيتون ورشي عليهم سماق ودخليها الفرن تحت الشواية وحمريها ثم قدميها
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق