اهداء لمحبي الأكل الصحي حضري اطيب مسقعه أو مطبقة البذينجان بنكهه الكاري المميزه وبطريقة صحيه وجديده خالية من الدهون وسهلة التحضير وكثير طيبة وصحيه تصلح لمرضى السكري والضغط والرجيم
تصلح للغداء او العشاء فيها غنيه بالمواد الغذائية المفيده وقليله بالسعرات
طريقة عمل مطبقة الباذنجان بالكاري
المكونات
للحمه مفرومة نصف كيلو
3 باذنجان حجم كبير أو حسب إعداد الأسرة
طماطم مبشور
بصلة كبيرة جزر
فليفلة حلوة خضراء وحمراء وصفراء
2 فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
كوب ماء
ملح وبهارت فلفل اسود قرفة زنجبيل كاري
طريقة التحضير
في مقلاة حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الثوم وبعدين حطي اللحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي مبشور الطماطم وملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والكاري وكوب ماء واتركيها حتى تستوي
قشري البذينجان أو خليه بقشره حسب الرغبة
قطعي البذينجان دوائر ورشي عليه ملح واشوي في الفرن
حطي في الصينية طبقة من البذينجان وحطي عليها اللحمه وحطي بعدين طبقة ثانية من البذينجان وحطي شرائح الجزر والفليفلة فوقها وحطي عليها عصير الطماطم ودخليها الفرن لحد ما تستوي وبالهاء الشيف المبدع والمتميز زهره ابو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق