بيدا اللحمه بالشوفان والخضار والجبنه بطريقه سهله التحضير وصحيه لمرضى السكر والضغط والرجيم
من مطبخ زهره للاكل الصحي مع الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
بيدا اللحمه والخضار والجبنه
مقادير العجينه
كوب طحين الشوفان
4كوب طحين أسمر
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
وملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب زبادي
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
وملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
اخلطي جميع انواع الطحين مع بعضها وحركيهم بالمضرب اليدوي مع إضافة الملح والخميره والبكينج بودر وحليب البودره وحركيهم مع بعض ضيفي الزبادي والخل واعجبنيهم مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية
غطيها واتركيها حتى تخمر ويضاعف حجمها
مقادير الحشوة
للحمه مفرومة
وبصل وطماطم
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
ملعقه كبيره زيت زيتون وملعقه كبيره صلصه طماطم
ملح وبهارات مشكلة وبابريكا حاره بهارات اللحمه وزنجبيل وقرفه
طريقة التحضير
في مقلاة حطي اللحمه وقلبيها لحد ما تنشف ميتها ضيفي البهارات والبصل والزيت وقلبيها ضيفي الطماطم والفلفل والصلصه وخليها تستوي
قطعي العجينه إلى كرات كبيرة افردي الكرات وقطعيها بشكل دوائر وبعدين افرديها بشكل مستطيل
وشكليها بشكل القالب طويل وحطي الحشوه عليها وشكلها بشكل القارب
الطويل
ادهني الصينية بشويه زيت الزيتون وحطي القوارب عليها ادهني القوارب بيض مخفوق مع خل
دخليها الفرن لحد ما تستوي من تحت وبعدين حمريها من فوق
تقدم مع السلطة أو التبوله والشوربات
وبالهناء الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق