مقادير عيش السرايا
توست محمص عدد ٦ قطع
مقادير الشربات او السيرب
سكر ستيفا كوب
ماء كوب واحد
عصير ليمون ملعقة صغيرة
ماء زهر ملعقة كبيرة
مقادير القشطه
حليب ٤ أكواب
كوب قشطة
نشا ٢ ملعقة كبيرة وطحين اثنين ملعقه كبيره
سكر ستيفا ٢ ملعقة كبيرة
ماء زهر ملعقة كبيرة
فستق حلبي مفروم كوب
نرص التوست المحمص في طبق البايركس أو قالب ونضعهم جانباً.
تحضير القطر او الشربات
نخلط سكر ستيفا مع الماء وعصير الليمون ثم نضع الخليط على النار حتى الغليان
نخفف النار ونترك القطر لـ مدة ١٠ دقائق ثم نضيف ماء الزهر ونطفئ النار
نصب السيرب او الشربات الساخن على التوست المحمص وبعد مرور دقيقة واحدة نقلب التوست إلى الجهة الاخرة
وذلك ليتشرب كامل القطع السيرب
طريقة القشطة
نخلط الحليب مع النشا والسكر
نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
نطفئ النار ونضيف ماء الزهر والقشطه ونحركم مع بعض
.
طريقة تحضير عيش السرايا
نضيف الخليط على الخبز
نغطي الطبق او القالب ونتركه حتى يبرد
ندخل عيش السرايا في الثلاجة
نضيف الفستق الحلبي على القالب وتقدم
وبالهنا والشفا الشيف المبدع والمتميز زهره أبو عواد
مرحبا، أسمي علي وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالطبخ والاكل الصحي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق